饿得流口水了。
面条作为我国传统主食之一，已有4000多年的历史，并有地方饮食习俗，如广东武汉的热干面、兰州的拉面、扬州的阳春面、云吞面在广东，北京的炸酱面、山西的刀削面、陕西的油泼面等等，做法各异，但都方便又营养，深受大家喜爱。
说到面条，大家都不陌生。作为主食之一，我们的生活离不开它们，城市也没有南北之分。南方城市的主食虽然更偏米饭，但家家户户都吃水煮面、拌面或炒面。
日常生活习惯简单省事，营养美味。是三餐或主食不够时的最佳选择。今天，我将与您分享一个新的面条食谱。
准备食材：
普通面粉、盐、冷水、西红柿、韭菜、生菜、食用油、十三香、生抽、水
具体方法：
1、碗里加入200g普通面粉，加2g盐增筋，和面用65g冷水使面筋更有嚼劲，揉成絮状面团，揉出来的面团不是特别光滑。
2、再揉约5分钟至顺滑有韧度。
3.准备一个西红柿，切成方块。
4.切一些韭菜。
5.将面团压平，切成小块。
6、将小面放入碗中，倒入食用油，将小面浸泡在食用油中。
7、锅内油烧热下西红柿，加盐、十三香、生抽调味，爆香取汁，加水，下生菜、韭菜炒熟待用。
8.小面条泡10分钟，然后捏出来，用小刀压住小面条滑到一边，这样很容易做出劲道的宽面条，不擀不拉不扯，很简单。
9.另起一锅煮。用清水煮沸可以去除表面的油污。泡过油后，面条又紧又滑。
10.将煮好的面条放入刚熬好的菜汤里。简单又好吃的手工面就做好了。喜欢的话就在家试试吧。
